Anemi

Jernmangel kan føre til lever diverse.Insufficient jern innskudd oppstår hos barn og premature barn av mødre med alvorlig anemi. Underskuddet forekommer hos spedbarn matet utelukkende med kumelk, etter 4 måneders alder.

Jerninnhold i kumelk er 0.75-1mg / l, mens morsmelken er 1.5-5mg / l. Behovet for jern er høyere i de første leveårene, og i puberteten, på grunn av den hurtighet av vekst. Derfor relativt tidlig i innledningen av fast føde, spedbarn ernæring, jernrike og spredning er viktig for å hindre anemi.

Det ble antatt at overgangen av jern i tarmceller er avhengig av dannelsen av ferritin, som, hvis det akkumuleres, blokkerer overføringen og midlertidig opphører absorpsjonen av jern. Foreløpig er det anslått at jern kan krysse tarmslimhinnen, trenge inn i cellene gjennom et aktivt enzym, regulert av et uavhengig organ og behovet for opplæring av ferritin. Det ble funnet at toverdig jern absorberes 1,5 til 15 ganger raskere enn treverdig jern.

Jern kan absorberes over hele overflaten av tarmslimhinnen. Enkelte stoffer (askorbinsyre, fruktose) fremmer absorpsjon, og andre, for eksempel fosfater og karbonater hemme den.

Tilbakevendende eller langvarige diarésykdommer, kronisk diaré, cøliaki er noen av mulige årsaker til utilstrekkelig absorpsjon av jern i organismen. Tarmslimhinne unormalt ha en lignende effekt, alternerende tap som ligner de av serumproteiner kronisk gastrointestinal blødning. Exudative enteropathy kan oppstå sekundært til kosttilskudd mangel av jern. Exudative enteropathy kan også være på grunn av andre årsaker (f.eks allergi mot kumelkproteiner) og fører til tap av jern.

absorpsjon, anemi, innhold, intestinal, jern, kronisk, ku, mangel, melk, vilkår